Desayuno americano
Huevos al gusto, waffles crujientes, tocineta dorada y bowl de frutas frescas. El clásico que nunca decepciona.


Café · Restaurante · Lifestyle
“La evolución honra su origen.”
Bienvenido, aquí en su casa
Elige por dónde empezar, sin afán — o recorre la carta completa. Hay platos que casi nadie pide y valen oro.
Lo que más piden en la mesa.
Huevos al gusto, waffles crujientes, tocineta dorada y bowl de frutas frescas. El clásico que nunca decepciona.
El clásico desayuno de nuestra tierra: arroz y fríjoles salteados al sartén con hogao criollo, mini chorizo, mini morcilla, tocineta, huevo al gusto, aguacate y arepitas de queso.
Pollo a la plancha con mozzarella fundida. Sencillo e irresistible.
Roast beef en su punto, mozzarella fundida y vegetales frescos. Contundente y bien servido.
Arroz blanco o de coco, ensalada de aguacate y pico de gallo.
Café y proteína en el mismo vaso: el empujón del espresso con el cuerpo del shake. Para arrancar el día con toda.
Aguacate, proteína y grasas saludables en perfecta armonía. Denso y reconfortante.
Al que madruga…
Todos los días de 9:00 a. m. a 12:00 m. Con café americano gratis.
Dorado por fuera, sedoso por dentro. Espinacas frescas, tomates cherry, aguacate, maíz y queso. Honesto y completo.
Huevos al gusto, waffles crujientes, tocineta dorada y bowl de frutas frescas. El clásico que nunca decepciona.
Huevos fritos sobre champiñones, maicitos y tomates cherry salteados con tocineta crocante. Con hogao y tostada artesanal.
Masa madre tostada, aguacate cremoso, huevos pochados y mix de semillas. A elegir: con tocineta o salmón ahumado.
Masa crujiente de pandeyuca artesanal horneada al momento, con aguacate fresco, tocineta ahumada y dos huevos pochados de yema tierna. Con mermelada artesanal de tomates cherry.
El clásico desayuno de nuestra tierra: arroz y fríjoles salteados al sartén con hogao criollo, mini chorizo, mini morcilla, tocineta, huevo al gusto, aguacate y arepitas de queso.
“Hecho con intención, servido con propósito.”
Envueltos en hoja
Entre panes y sin afán
En pan masa madre o croissant.
Queso fundido con espinacas frescas. Todo el sabor de lo simple bien hecho.
Pollo a la plancha con mozzarella fundida. Sencillo e irresistible.
Roast beef en su punto, mozzarella fundida y vegetales frescos. Contundente y bien servido.
Del horno de la casa
Porción de 90 g.
Arma el tuyo
Base de açaí o yogur griego, tres frutas y dos boosters a elección.
A tu manera
$ 27.000
“Tu plato, tu manera, tu origen.”
Tu almuercito
Todos vienen con cremita y guandolito.
Arroz blanco o de coco, ensalada de aguacate y maduro.
Con pan con mantequilla de ajo.
Arroz blanco o de coco, maduro y pico de gallo.
Papas fritas, ensalada rusa y pico de gallo.
Arroz blanco o de coco, ensalada de aguacate, pico de gallo y maduritos.
Papa en salsa de queso, brócoli salteado y pico de gallo.
Arroz blanco o de coco, vegetales al vapor y maduro.
Arroz blanco o de coco, ensalada de aguacate y pico de gallo.
“La comida saludable no renuncia al sabor.”
Nuestras raíces
Suave y aromático, para acompañar la conversación sin afán.
Corto, intenso y directo al grano.
Más leche, menos prisa. Para quedarse un rato largo.
Espresso con leche cremosa y espuma sedosa. Un clásico que abraza.
Café y chocolate en la misma taza: el gusto que no falla.
Frío, cremoso y refrescante.
Hierbas y hojas seleccionadas para bajar las revoluciones.
En Chemex, prensa francesa y V60.
“Lo natural no necesita pretextos.”
De la casa
El de la tierrita: dulce, frío y de otra época.
Para acompañar la conversación
Con gas o sin gas.
Coca-Cola o Coca-Cola Zero.
Frutos rojos, frutos verdes, sandía, mango o corozo.
Naranja · Fresa · Mango · Mora · Maracuyá · Piña · Lulo
Fresa · Mango · Maracuyá · Mora · Banano · Piña · Lulo
Verde por fuera, fresco por dentro. Para empezar liviano el día.
Regular o sin azúcar.
“Los detalles son los que hacen la diferencia.”
Nutrición con sabor
Café y proteína en el mismo vaso: el empujón del espresso con el cuerpo del shake. Para arrancar el día con toda.
Ingredientes
Shot de espresso · Proteína en polvo · Leche · Avena en hojuelas · Banano
Valores aproximados
Aguacate, proteína y grasas saludables en perfecta armonía. Denso y reconfortante.
Ingredientes
Aguacate · Mantequilla de maní · Proteína de vainilla · Almendras · Miel · Leche de almendras
Potente y audaz. Para los que no se conforman con lo ordinario.
Ingredientes
Banano · Avena · Proteína de chocolate · Almendras · Mantequilla de maní · Yogur griego · Leche
Alto en proteína y nutrientes. Para quienes entrenan en serio.
Ingredientes
Banano · Avena · Proteína de vainilla · Yogur griego · Leche de almendras
Hidratación inteligente en cada sorbo. Ligero, fresco, diseñado para recuperarte.
Ingredientes
Mango · Manzana · Banano · Arándanos · Avena · Yogur griego · Proteína de vainilla
Sabores tropicales que despiertan el ánimo. Refrescante, vibrante y lleno de vida.
Ingredientes
Agua de coco · Proteína de vainilla · Piña · Mango · Coco rallado
Fresa en estado puro, dulce y fresca. Honesto y delicioso.
Ingredientes
Fresas · Proteína de vainilla · Yogur griego · Leche de almendras · Miel
Proteína al gusto, con agua. Lo esencial, sin vueltas.
Valores aproximados
Proteína al gusto, con leche.
Valores aproximados
El final feliz
Húmeda, especiada y con su cobertura cremosa.
“Barriga llena, corazón contento.”
Para cada hora del día
Promociones de la casa, todos los días.
Desayunos · 9:00 a. m. a 12:00 m.
Café gratis con cualquier desayuno.
Desde $ 27.000
Ver desayunos11:45 a. m. a 2:00 p. m.
Un bowl con cremita y guandolito.
Desde $ 28.000
Ver bowls2:00 a 5:00 p. m.
Americano o guarapo tradicional + torta de la casa.
$ 20.000

Te esperamos en Provenza.
Sede Provenza · Cra. 33 #7-69
Todos los días, 9:00 a.m. – 5:00 p.m.